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Château Clou du Pin blanc 2016

Château clou du Pin, vin de Bordeaux Blanc

Ce vin blanc accompagnera très bien un carpaccio de coquille St Jacques crues ou des langoustines aux agrumes et toutes sortes de crustacés et coquillages. Excellent pour l'appéritif.


PU/ ttc par 12bouteilles ( mini de commande ) : 4.90€

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VIGNOBLES

 

Le vignoble est planté dans des sols argilo-calcaires sur des hauteurs de coteaux culminant jusqu'à 120 mètres. De ce fait les parcelles sont exposées Sud - Sud Ouest se qui permet un ensoleillement idéal pour obtenir une maturité parfaite.

DEGUSTATION

Ce vin est caractérisé par une couleur jaune pale, au reflet vert dû à sa jeunesse. Le nez est expressif, muscaté, avec un coté minéral (pierre à fusil) du à son terroir.

En bouche, il a une bonne attaque, il et vif avec des notes de citron vert qui peuvent s’y confondrent.

On fini sur une note de sucrosité suivi d’une belle longueur.


                                                                           ENCEPAGEMENT    

                                                          80 % Muscadelle  20% Sauvignon                                                                                

Vin de garde de 1 à 3 ans     Température de consommation  entre 5 et 7 degrés

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